2021年的醬酒市場，亂得有點不講規矩、不講情理，亂得又有點貌似要失去控制。很多品牌在招商的時候遭遇“貨到地頭死”，一大批做著醬酒夢的傳統酒商，在購進了一批超越自身消費極限的醬酒之后，又跌回到夢醒時刻，倉庫里存了一堆酒，賣又賣不動，只能留著自己慢慢消化。有過這種境遇的傳統酒商，不管是曾經身為品牌開發商、白酒經銷商還是終端零售商，在踏足醬酒經銷圈之后，大多數人的積極性都受到了極大挫傷。

       為了讓更多的醬酒投資者能擦亮慧眼，醍友俱樂部針對2021年醬酒市場的各種亂象進行了深入的總結分析：

       亂象之一：傳統產區自亂陣腳，呈現出業態亂、品牌亂、品質亂的尷尬狀態。

       可以說，茅臺鎮作為醬酒的主要產區，在一“醬”飛天、萬“醬”爭鳴的態勢下，形成了大廠家賣條碼、小廠家賣酒水、核心產區賣概念、黑心商家賣假酒、投資商賣貼牌、“茅臺鎮”醬酒滿天飛的局面，以至于有懂行的消費者編了順口溜來提醒大家：茅臺多個鎮，買酒須謹慎；長毛非老酒，瓶子刷醬油……

       亂象之二：新品牌胡搞亂搞，什么樣的名字都敢起，什么樣的包裝都敢用，什么樣的概念都敢想，什么樣的牛皮都敢吹。

       沒有酒廠就“套牌”；沒有基酒就收購雜牌基酒、劣質基酒；沒有歷史就編歷史；沒有文化就“模仿”……誰都想利益最大化，誰都想蹭大品牌的光，誰都想竊取其品牌價值，于是就出現了大批投資商潮水般涌到這些大品牌醬酒產地找小酒廠OEM的景象，于是就出現了用翻砂、竄酒冒充優質好酒，為了圈錢設計出股權眾籌、土埋千斤壇等類傳銷化商業模式大玩金字塔游戲的偷腥者……以上種種，充分體現出了在醬酒熱之下人們的急功近利的心態。在這種亂象之下，似乎每個人都想去知名產地貼個牌、當個醬酒老板。

       亂象之三：一些醬酒老品牌、大品牌霸道營銷，上套、入局的經銷商深切感受店大欺客而苦不堪言。

       那些醬酒大牌的一貫套路是，廣告開路、策略算計、漲價利誘。等經銷商被套牢在自家戰車上之后，再借著由經銷商創造形成的市場勢能逼經銷商壓貨。最終，廠家寅吃卯糧、殺雞取卵，經銷商大量囤貨、怨聲載道，消費端口打不開，酒桌消費撬不動，喝的不愿喝，賣的賣不掉，渠道環節形成淤堵，經銷商庫存大如“堰塞湖”。霸道營銷的品牌以透支產業未來為代價，謀取了自己的眼前利益。

       亂象之四：產品靠仿，發展靠吹。

       醬酒熱的起因，在于資本與市場互相吸引、互相促動、互相包容、互相成就。但是在產品概念、設計理念、營銷模式等等已經被挖掘到山窮水盡之際，一些不愿動腦筋的人們便走上了抄襲之路，包裝抄襲洋酒，品牌擦邊名酒，商業模式抄襲同行，概念抄襲互聯網……除了抄襲，這些廠商還有一個習慣：吹牛。發展模式向經銷商吹，招商業績向潛在客戶吹，企業規模向消費者吹，品牌文化借助廣告來吹，實在沒什么可吹的，就花錢買幾個獎牌，然后畫大餅，吹未來，吹市值……好像不吹出個百億千億都不好意思，最大的牛是直接把自己的未來市值吹到了一線名酒市值總和的規模。

       亂象之五：質量靠打擦邊球。

       醬酒熱引來了資本，很多資本前往這些大牌醬酒產地貼牌、做OEM產品的投資商，為了實現利益最大化，在明知自己所選的酒廠規模小、根基淺、技術差的情況下，大量收購低價劣質基酒，經勾調后冒充好酒銷售。產品沒有知名度和市場信譽，就花錢請行業內的“專家”們過來搞品鑒，“專家”們左手拿紅包右腳站臺做背書。舍得花錢的醬酒品牌，顯然是為了包裝自己，把自己搞得很有實力，看起來像大酒廠、名酒廠的模樣。

       亂象之六：環保意識淡漠。

       一些醬酒品牌為了外塑形象、內省成本，把外在的包裝做成了“豪華垃圾”，用玻璃瓶噴漆讓消費者誤以為是高檔陶瓷，用過度包裝制造出了甲醛超標、重金屬超標的“臟”盒，大量使用劣質黑心板、化學污染超標的膠水、污染環境的泡沫，看似高檔豪華的酒盒其實是金玉其外敗絮其中的“污染源”等，存在極大的環保隱患。近年來，越是生產豪華包裝的廠家生意越好也說明了這個問題的嚴重性。

       當然，盡管在貌似全民皆醬酒的躁動中，并不乏希望立足醬酒產業、扎根品牌、著眼長遠發展的良心廠商，以北派醬香典范——云門醬酒為代表的一類醬酒廠商，仍然堅持著初心，踏踏實實做產品，用匠心釀造每一瓶好醬酒來回饋消費者和經銷商，成為醬酒市場中的一股清流。

       亂象過后才是規范化醬酒行業崛起的春天，真正有實力、認真做產品的醬酒企業迎來了發展機會。在選擇合作醬酒品牌的時候，一定要選擇有保障、能長久持續發展的良心品牌，讓自己在市場的競爭中保持強大的競爭力！