

紅酒愛好者
什么樣的起泡酒才能被稱為香檳?
2016-03-21 17:43:33
提問者: 紅酒愛好者 懸賞:0積分 瀏覽次數:203778次 此問題進行中

其它回答
共3條
回答者:紅酒愛好者
2016-03-21
樓主提的這個問題非常專業啊。真正的香檳酒,首先必須是產自法國香檳產區,其次必須是使用特定的葡萄品種釀造,最后必須是采用傳統的釀造方式。只有滿足了這三個條件,才能稱得上真正的香檳酒。
回答者:紅酒愛好者
2016-03-22
香檳屬于起泡酒吧,但并不是所有的起泡酒都叫香檳。香檳必須是出自香檳產區的,而且釀造工藝、葡萄品種等都有要求。
回答者:紅酒愛好者
2016-03-22
幾位回答的都很專業,還有補充一點就是采用了傳統的釀造工藝,在瓶中2次發酵。香檳的價格普遍高于起泡,原因是葡萄品種昂貴、陳釀最短時間也要18個月!
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